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第24章 征服你的胃(1 / 1)

关键的事情交代完毕后,王玄策此时长出了一口气,压着的心情也轻松了很多。他深知就算有好的想法,只要不能好好地落地执行就是空谈。

王玄策很庆幸自己穿越后能遇到食尚坊,也很感激邱月明、庆伯、隆伯、郝枫和迟旭他们对自己的支持。

与其说是自己帮助食尚坊,换个角度想又何尝不是食尚坊将要成就了自己呢!

心思转换后,王玄策语气真诚地对迟不够说:“迟大哥,你要承担的事情也很多,真是辛苦你了。”

“哪里话,想当年你老哥我肩上的担子比这重多了,何曾怯过!哈哈,我老迟办事,王兄弟把心放在肚子就行。不瞒你说,就刚才那些铁呀、铜呀什么的,官府管控,换做别人根本搞不定,可对我老迟来说,就是小菜一碟。”迟不够信心满满地说道。

“我哥牛逼!哈哈,哈哈~~~”王玄策笑着给迟不够点了两个赞。

“王兄弟,可还有其他事情吩咐?”迟不够问道。

王玄策指着文稿上火锅下面的图案说:“迟大哥,有的。你看下这两个图形,前面的是画板、后面的是马扎。画板做成三尺长三尺宽就行,后面有三个竖棍是支撑腿。马扎我看咱们店里要么太大要么太小,做个一尺五寸高就行。另外还得需要你帮准备二十张便于书画的白纸,我要在歌圩节上搞事情,做引流!嘿嘿嘿……”

“好的,小事一桩!”迟不够爽快地答道。

“还有一个事情,关于明天创新后的活动和歌圩节的引流,我们要准备一些食材。厨房有没有哪个伙计可以委以重任?”王玄策问道。

迟不够沉思了一会说:“有,你稍等我一会。”说完便走出房门。

不一会,迟不够就领进来一个小伙,对着王玄策说:“王兄弟,这是五丰。为人机灵、处事老练,从小就在食尚坊,绝对可靠。有什么事情你就安排给好了,必会全力完成任务。这里没我什么事儿的话,我也先撤去忙活了。”

“迟大哥,还有件小事儿。我想想从账上借支点银子,要去再搞一些周边产品。”王玄策略微难堪的说道。

迟不够听王玄策讲完,顿了一下说道:“哦~,这个事儿嘛,按正常是要二小姐或者隆伯、庆伯同意才行,这会估计他们都不在店里。我给兄弟作保了,一会给账房先生说一下。忙完你去自取便可!”

随即迟不够又转向五丰,对他叮嘱道:“五丰,王兄弟是二小姐和庆伯、隆伯看重的人,也是能带领大家走向辉煌的人。你要好好听他的话,后面有什么吩咐,你务必用心去做。”

五丰恳切地点着头说道:“迟大哥,您放心!王大哥安排的事情,我必定都给做的漂漂亮亮的。”

待将五丰和王玄策介绍完毕,迟不够也走出房门外出忙活去了。

王玄策对五丰说:“五丰,咱们去我的房间吧。隆伯他们都不在,咱们在这个房间也不合适。”

“好的,王大哥。”五丰回道。

王玄策边走边说:“五丰,咱们年龄差不多,不用那么客气,你喊我老王就行。”

“那怎么行,就算大我一天也是大,我哪能喊你老王呢。再说你想法多、文采好、气质高、长得帅,我能喊你一声王哥,都是我的荣幸!”

王玄策心想:“这他喵的不会天天偷吃厨房的糖吧,这嘴怎么像抹了蜜一样。握草,怎么突然会有一种星爷之韦小宝和叻哥之多隆的感觉。”

五丰见王玄策没说话,就默默的抱着文卷跟在了他的身后。

到自己的工舍后,王玄策对五丰说:“咱们明天要搞些创新的菜品和茶饮,我需要你准备一些食材和辅料。”

五丰点点头道:“王哥,你说吧,我记着。”

“嗯!要准备盐巴、花椒面、胡椒面、孜然粉、孜然粒、小葱、生姜、芝麻粒,还有芋头粉、小麦粉、白糖、牛奶、茶叶、山楂、豆腐。”王玄策点着手指头说道。

五丰疑惑的说:“王哥,盐巴、花椒面、胡椒面、孜然粉、孜然粒、小葱、生姜、芋头粉、小麦粉、豆腐、山楂这些都有现成的,芝麻粒的话应该也有,上次掌柜的北上在河南府有采购过。牛奶的话,也是要做食物吗?咱们这边基本没人喝的,好像只有北方的突厥人和西域的胡人才喝。还有你说的白糖是什么?咱们只有饴糖和赤糖,没听过也没见过白糖呀!”

“哦?是你没听说没见过白糖还是说压根就没有这种东西?牛奶你只管准备就行,我自有妙用。”王玄策反问道。

五丰笃定地说:“据我所知是没有这种糖的,只有饴糖和赤糖。如果你不信可以再问问掌柜的,她经常外出行走见多识广。”

王玄策心道:“我去!这发财的机会不就又有了吗?真是瞌睡了又给送个枕头。我本来想着食尚坊的事儿告一段落后,是搞香水还是搞香皂挣银子,看来都不用。最迫切的是要想办法制白糖了,这遍地的甘蔗,竟然没有搞出白糖来,太暴殄天物了!”

看王玄策没说话,五丰继续说道:“茶叶的话是要绿茶还是红茶,咱们这边有土青茶、茉莉茶、银杉茶、红碎茶、六堡茶等。”

王玄策答道:“红茶、绿茶都要,就准备一些茉莉茶和红碎茶吧。另外你还要准备一些猪牛羊肉,明天也会用得到。”

“王哥,猪肉、羊肉没什么问题,就是这个牛肉不一定有,牛还要留着耕地种田呢。”五丰解释着说道。

“好的,没问题。能准备什么就尽量准备什么。”

“还有其他的要准备的嘛?”

王玄策想了想,说道:“羊肉准备好后,一部分切成如纸薄的肉片,一部分切成寸长寸厚的肉丁。芋头粉要初步加工成珍珠大小的疙瘩,小麦粉要加工成面筋,芝麻要做成麻油和芝麻酱。”

五丰一脸懵逼的样子,过了一会才开口说:“麻油、麻酱还有肉的切法都没问题,可是这个芋头粉疙瘩还有面筋要怎么做呀?”

王玄策笑着说:“这个简单,我给你说下做法,保证你手到擒来。”

“先说芋头粉疙瘩的做法。首先把芋头清洗去皮,切块后上锅蒸熟。放凉后把芋头块捣成泥状。然后把芋头泥和糯米粉一起揉成硬的面团,醒发半个时辰后再给搓团成珍珠大小的丸粒,丸粒外面还要滚上一层糯米粉。最后把水烧开下入丸粒,煮熟浮起后盛到凉水里冰镇备用。”

“小麦粉主要是用来做凉皮和面筋。首先把面粉加盐巴和水揉成面团,醒发一个时辰。然后用清水去揉洗面团,一直揉洗就能得到面糊水和面筋了,面糊水不要倒掉,留着备用。弄好以后等着我,我给演示如何做面皮和面筋。”

王玄策一口气讲完后,五丰虽然吃惊但也理解该如何按要求准备食材了。

“五丰,有不懂的吗?我可以给你再解释解释。”王玄策问道。

五丰回道:“听明白了,也懂怎么操作了。就是不明白为什么要这样做,这样做是要干什么呢,做完以后好吃吗?”

“哈哈!五丰,我劝你把‘吗’字去掉,绝对好吃!到时候你就知道了,绝对能征服你的胃!要是不好吃,我的姓倒着写!”王玄策拍着五丰的肩膀说道。

自古烟火气,最抚凡人心。听他这一说,五丰还有点急不可待了。

寻思着王玄策的话,他弱弱地问了句:“王哥,到底好吃不好吃啊。你的王字倒着写可还是个王呀!”

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