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第23章 人员分工(1 / 1)

看见隆伯和庆伯走出了房间,王玄策心道:“说我小狐狸,我看你才是个老狐狸。你们食尚坊的都是狐狸!!!当狐狸有什么不好,当羊才可悲。”

王玄策叹了口气,笑着问郝再来道:“郝大哥,我可是掏心掏肺给食尚坊办事的啊,庆伯咋能这样说我呢。”

迟不够闻言抢答道:“哎呦喂!你又在喘了啊。没听出来庆伯是在夸奖你嘛。他老爷子眼光毒着呢,可不轻易赞扬谁。”

郝再来接着说:“不论是人类,还是动物界,聪明的生物才能笑到最后。一个人不管有多聪明、多能干,先天条件有多好,如果不懂得如何为人处世,那么他最终的结局往往是失败。如果说聪明的人像狐狸一样遵循着适者生存的规则同时也懂得圆滑处事,那他不就是一把利剑所向披靡了。”

“哈哈,郝大哥我觉得你在点我,但我好像又没证据。也罢,做一只快乐的小狐狸也没什么不好。”王玄策哈哈大笑道。

郝再来和迟不够,也笑着点了点王玄策,好像是在说:“嘿~~,你小子上道,孺子可教。”

王玄策收拢了笑声,对着郝再来说:“郝大哥,你心思缜密、处事稳重、为人正直,你就负责对员工摸底、制作海报和按规划调整食尚坊楼层布局吧。所谓‘九宫格人才盘点’就是结合纵向能力维度和横向的业绩维度,将人才分为九个类别,我给画一下你就知道了。”说着,王玄策就在纸上画出了人才盘点九宫格模型,并将九个类别的优劣解释清楚。

郝再来研究消化了一会,朝王玄策一抱拳说道:“王兄弟,我懂了。”

王玄策朝他回礼接着说:“郝大哥,传单的事儿我也给你简单说下。前面说的宣传内容,可以刻印一些大的海报和小的单页。海报用于贴在墙上让大家看我们的活动,小的单页我们明天派人在四九城里分发。一定要找靠得住的影印行,宣传的内容切记需要保密。”

郝再来说:“放心吧,我知道利害关系。还有一点,大的海报我想我们少刻印一些,毕竟能贴的地方不多,也就是咱们食尚坊的外面罢了,四九城里张贴告示只有官府才有这个权力,到时候说不定会惹上麻烦。至于单页,倒没这么多约束了。”

“郝大哥提醒的对,就按你说的刻印。”

“好的,王兄弟。时间紧、任务重,那我先去安排了!”

王玄策抱拳道:“辛苦郝大哥,咱们都是为二小姐、为食尚坊办事儿。过程中有什么问题,你及时招呼我。”

“好,我先去了。”说完,郝再来就走出房间朝前厅的食尚坊忙去。

迟不够看郝再来走远,朝着王玄策也一抱拳说道:“王兄弟,我老迟心直口快,前几天当你是蹭吃蹭喝的骗子,对你多有得罪,还请兄弟你见谅。”

王玄策赶紧握着迟不够的手说:“迟大哥,不要这样说。我要是你的话,也会拿我当骗子。当时我初来这个地方,确实不知道我家乡的钱币不能使用,都是一场误会。”

迟不够又朝王玄策拱了拱拳,说道:“我老迟从今后就是你兄弟了,只要你不背叛食尚坊、背叛二小姐,咱们以后都事儿上见。啥也不说,下一步我要干什?”

王玄策从纸堆中抽出第4号文稿,指着上面密密麻麻画着的器材图案对迟不够说:“迟大哥,你这边涉及的器材器具比较多,可能比较麻烦,我一个个再给你细说一遍。”

“好的,兄弟。你说吧,就看哥哥办事儿漂不漂亮就得了。”迟不够回答道。

“一楼我们要做快餐、烧烤和外卖,主打的就是实惠和增加客流。刚才咱们说要把桌椅给更换下,这个事情重要但不紧急,可以先安排下去后期逐步更换。”

随即王玄策指着图纸说:“第一行第一个是后期快餐要用到的餐盘,是长一尺五寸、宽一尺的长方形,上面分成几个盛饭菜的凹槽,餐盘可以用木板雕刻也可以瓷器烧制,这个也是重要但不紧急,因为现在我们可以使用碗碟来盛饭,就是客人用完回收清洗的时候慢一点。”

“第一行第二个是烧烤炉,长三尺、宽五寸、高一尺五寸,是一个上面开口、分为两层的长方体,上面一层烧炭、要增加一些孔洞便于燃烧,下面一层存放炭灰、能做成抽拉式的会更好。这是他的尺寸你记一下,材质可以熟铁打制也可以是生铁浇筑,怎么快怎么来。对了,好要从后厨找一个小风箱配合着使用。”

“这第一行第三个、第四个是烧烤用的签子和夹网,签子长约六寸、粗许一厘,用熟铁打制最好,如来不及可以先削竹签代替,明天就要用。这个夹网可以用铁丝编制也可以贴片冲孔成网,夹网明天用不到,可以缓一缓。”

迟不够一边听一边点头,王玄策怕他记不住就收住了声音。迟不够听王玄策没再继续,就笑着对他说:“我能记住,王兄弟请继续。”

“第一行第五个是外卖餐盒,可以用四寸左右粗细的竹子简单加工做成碗,用竹片或竹篾做成碗盖。一开始我有考虑用食盒和碗碟代替,但是考虑到回收就给放弃了。”

“王兄弟,你意思是这竹子做的外卖餐盒客人买走以后,咱们就不要了对吧。”

“正是,外卖讲究的就是便利,客人买了就走或者我们派人给送去,在考虑这些饭盒的回收就太麻烦了。饭盒可以不要,但是宣传得做起来。要在饭盒上刻上文字,比如‘食尚坊专供’、‘食尚坊真时尚’、‘我在食尚坊等你’、‘妈妈,我要吃食尚坊’……,这只是个思路,至于怎么写你大胆发挥就行,反正只要被人能记住咱们食尚坊就行。”

“王兄弟,你不光大胆还很骚气啊!这些小词一个比一个浪~~漫~~~”迟不够点着大拇指说道。

“第一行第六个是茶饮杯、第七个是吸管,茶饮杯可以用二寸左右粗细的竹子简单加工做成长筒杯,也用竹片或竹篾做成杯盖,但是这个杯盖上要留一个小洞便于插吸管,吸管用二厘左右的小竹子中间打通竹节做成。茶饮在店里喝就用茶盏,买走喝就用茶饮杯,茶饮杯上也必须刻写文字或诗词。”

“刻诗词?这要麻烦二小姐了吧,或者你给我些佳句,靠我自己可不行,我脑袋空空肚子也没墨水。”迟不够挠着头道。

“迟大哥,不用担心。没那么麻烦,以前那些文人公子哥在登二楼时作的诗歌楹联不是收集成册了嘛,拿来用就行了。你想,如果要是那些读书人知道,我们把他们的诗歌刻在茶饮杯上,他们会怎么想?”王玄策反问道。

“怎么想我说不来,但是被刻字的公子哥们肯定很高兴、很兴奋,没被刻字的读书人们会很期待、很向往。”迟不够激动的说道。

“对啊!分析的很对,这样的话会有更多的人想登改造后的三楼、四楼,那我们还愁客源嘛?”

“我去,妙啊!果真是妙!王兄弟,你这环环相扣、层层相交,我老迟是打心眼里的敬佩!”

“迟大哥,捧杀我了啊。咱们继续!这第二行第一个就是火锅,火锅又叫铜锅涮,主体材质是用黄铜打造的。底下的圆盘是可以放水隔热,避免烫坏桌面,也可以接中间炉腔的炭灰。中部的炉腔是上下开口分层的圆锥体,主要是放炭火加热的。上面的锅子中空可以套坐在圆锥上,盖子也是中空的。至于尺寸,和我们洗脸盆大小一样即可。这个明天必须要有,多少无所谓。多了我们就躲多开几桌,少了我们就饥饿营销!”

迟不够听王玄策说完,点头道:“好的,我都掌握了。”

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