甜菜是只要根部，不要叶子的，王氏带着几个闺女在山上直接把叶子削掉，把剩下的圆球状果实给背回了家里。
这甜菜有的一根都有几斤重，娘几个背了好几趟，才把山上那一片的甜菜全部弄回家。
她们这番动作，是把上房的人都给惊动了，江老头还特意跑到西厢里去问江玉河和王氏：“你们这是在哪里弄来那么多紫菜头啊？”
王氏就笑着答了：“爹，是后山上挖的，那片地荒的草都长膝盖那么深了，也没人打理，不知道是谁撒过紫菜头种子，估摸着是后来给忘记了。
前些日子妍儿和晚儿去割猪草，无意中发现的，我们就都给弄回来了。
这紫菜头，凉拌和炒着吃都好着呢。”
说这话，王氏用个筐子装了好几个紫菜头递给江老头：“您拿回去也添个菜。”
江老头没有推辞就顺手接了：“这东西大寒，小孩子可不能多吃，不然要坏了肚子的。”
江玉河忙点头：“放心吧，爹，这么多肯定也吃不完的，我们手里也没个钱啥的，家里要添置些东西，也不凑手，明个我背些到镇上碰碰运气，看看能不能换些钱，也能够买些油盐酱醋啥的回来。”
江老头一听这话，面上有些尴尬，只能说：“那也好，那也好。”
就拿着盛放甜菜的筐子出去了。
当然了，说是去卖甜菜，也是真的，但是也不过是意思一下，目地是为了掩人耳目。
晚儿跟江玉河商量：“爹，明天你就背一小筐去试试看好不好卖，剩下的，留着我们做成其他的东西拿来卖。”
江玉河和王氏都诧异：“做成啥啊？”
晚儿神秘的笑了笑：“做成了你们就知道了。”
然后一家人就行动了起来，先是打来清水，娘几个把甜菜都给仔细的清洗了一遍。
洗干净后，先用菜刀将甜菜疙瘩的顶去掉，然后洗净切成丝条状。
再然后就是将甜菜条倒入大铁锅中加水煮。
江瑶江妍就去院子里堆放柴禾的柴棚里抱柴进来生火，被在灶房里刷锅洗碗的赵氏看见了，她立马就进了上房去。
江妍就对在小灶屋里忙着切甜菜的王氏说：“娘，大伯娘看到我们抱柴禾，碗都不刷就奔上房堂屋去了，估计是找奶告状去了。”
王氏叹气：“明个咱们几个上后山自己去砍点柴禾回来，以后不用她们那边的好了。”
江妍不服气：“那些柴禾也大部分都是我爹和你砍的，凭啥不让咱们用啊？”
正说着话，刘氏果然风风火火的从上房出来，几步就冲到了小灶屋门口。
“你们这是作什么妖呢？不是做过饭了，又抱那老些柴禾做啥？”
王氏忙赔笑道：“娘，这紫菜头也多，不知道明个弄到镇上好卖不好卖呢，孩子们嘴馋，我寻思着反正也有那么多，就弄了腌制点干子晾晒。”
刘氏用眼睛在灶屋里寻摸了一圈，见三房的几个儿女都在里面，就不高兴的说道：“就你们会瞎折腾，真是丑人多作怪，你腌制干子难道不要盐巴吗？多抛费啊。
还有这些柴禾，以后得划分好，想用的话自己砍去，可别蹭我们的没个完。”
王氏点头：“知道了，娘，明天我们就去后山上砍柴。”
刘氏这才略微满意一点，临走时还不忘放狠话：“算你识相，要是再让我知道你们来抱我的柴禾，我非撕了你们不可。”
晚儿只觉得满头黑线，这个刘氏，可真是不讲理。这些柴，平时都是江玉河和王氏夫妻从后山砍好背回来的，现在竟然成她们上房独有的了？
王氏却对刘氏的无理取闹习以为常：“好了，多一事不如少一事，以后跟她们不管是什么都分开来用就行了。”
几姐妹点头，然后娘几个又继续了刚刚被打断的工作。
把甜菜条都放到了大锅里加水煮。
等到锅里的甜菜都煮的软烂了，晚儿就让王氏将软烂的甜菜渣子都捞出来，然后找来一大块纱布包住，再将纱布口捏好，使劲用手挤压，含有糖浆的汁水就从纱布中流出，淌进了铁锅里。
挤干净后，锅里剩下的“水”，就是熬糖稀的原汁了。 如此过滤两三遍，加火熬锅里的浆水，等锅里浆水烧开。
用勺子在锅里不断搅动，随着锅中水分不断蒸发，锅中的糖浆水逐渐变稠，颜色也逐渐加深，到糖浆水呈黏液状的深褐色时，这糖稀就算是熬成了。
几姐弟讶异又好奇：“这咋熬成这个颜色了呢？”
“三姐，这是啥啊？”
王氏也好奇极了，吸吸鼻子，似乎没有特殊的味道：“这好像是糖水啊，不过糖水可没有那么粘稠。”
晚儿用手指沾了一点粘稠的糖稀，舔了舔：“齁甜，是这个味。”
“甜的？”
衡哥着急的也用手去蘸锅里的糖稀，却被烫的龇牙咧嘴。
王氏就笑骂二姐弟：“脏不脏啊，就直接上手。”
她用勺子把糖稀舀出来了一点仔细观看，因为太黏了，拉出长长的丝来。
“怎么这么粘啊？”
晚儿嘿嘿一笑：“娘，你知道饴糖就是用这个做出来的呢。”
“啊？不能吧，饴糖好像是小麦，或者大米做出来的，听说做法很费时费力麻烦，成本也不低呢。”
晚儿就让衡哥就把在屋子里休的江玉河叫过来：“爹，接下来你就按照我说的方法来拉这糖稀。”
江玉河是男的，手上力气大，他按照小闺女的说法，不断的把糖稀拉伸揉搓，单独拉伸了很久，直至糖稀的颜色慢慢变白。
江玉河甩了甩酸疼的胳膊：“这咋还变色了呢？”
晚儿并不解释原理，而是让王氏也上手，把拉伸变了颜色的糖稀扯成细细的条，然后用刀切成指甲盖大小的长度的糖块。
由于天气慢慢变得炎热，这糖又粘又容易化，晚儿就让王氏炒了一些面粉，把糖块都裹了一层熟面粉，这就算大功告成了。
衡哥忍不住先拿了一块放到了嘴里：“啊？是饴糖的味道，就是这样的，我前几天吃的饴糖就是这么甜呢。”
“啥？饴糖的味道？”
众人不信，就都尝了尝。
江玉河咋舌：“这能是紫菜头做出来的？”
王氏也不敢相信：“晚儿，你是咋想出来把紫菜头这么又煮又过滤，又是熬煮成糖的呢？”
怎么想出来的啊？晚儿开心的笑了，你听我给你编个理由……