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第32章 萝卜炖牛肉(1 / 1)

“你好厉害,我什么都不会诶”陈谂芙由衷真诚的夸赞

“你做的饭好吃”吕殇同时来了一句夸奖,

陈谂芙还挺高兴的

柳姨走出来

把手机轻轻放在吕殇面前

“小殇,修不好也别勉强,不用自责”

柳姨怕吕殇吕殇修不好自责先打了预防针说道

“好的,”吕殇也很听话的点点头,并没有许下一定会修好的承诺

“小芙,你跟我进来,我教你做菜”柳姨进去并把陈谂芙喊上

厨房里

柳姨对陈谂芙说“小芙,我跟你说要想烧饭好吃那就必须耐心两个字”

“那姨,我们要做什么呀”陈谂芙已经跃跃欲试了

“看瞧冰箱有什么就做什么”柳姨温声说道并打开冰箱

冰箱里

陈谂芙看见好多食材

牛肉,鱼,花菜,土豆,鸡蛋,虾仁,萝卜……

看着柳姨家冰箱才明白

陈谂芙冰箱里面的食材是她爱吃的但柳姨家冰箱里全是营养均匀的食材

柳姨思考几秒

“今天就做胡萝卜土豆球、”剁椒牛肉 椒盐虾仁 西红柿炒鸡蛋 麻酱牛筋面 姜葱鲈鱼牛肉炖萝卜 炒菠菜 爆炒土豆丝”

陈谂芙看着并听到柳姨嘴里念出的这一大堆菜名,嘴角抽了抽,

提醒道“姨,会不会太多了”

“没事没事,能吃完”吃不完明天吃,现在大冬天,不容易坏”

柳姨不在意的摇摇手,“这不是想让你们都尝尝姨做的菜嘛”

小芙,我们先做牛肉炖萝卜,这个时间要久点,先炖着,入味才好吃

小芙,你帮我把萝卜削皮

好,陈谂芙拿着大大的白萝卜削皮,削皮后

小芙,你就看着姨是怎么做的就行了

“嗯嗯,”

首先,把萝卜切块,我们需要把牛肉切块,解冻,同时准备一碗清水放眼化开,把牛肉放进去浸泡十分钟

泡过的牛肉会变得很软也很容易熟,吃起来口感会更好,泡好捞出沥水,锅里倒油,油热放入锅中煸香,煸香过的牛肉会更香,煸至牛肉焦黄,然后放入葱姜蒜,花椒,桂皮香叶,干辣椒,盐,鸡精,生抽,老抽,耗油,黄豆酱 ,放入一小块老冰糖,最后倒入温水炖四十分钟

在炖的期间,把早前解冻好剩下的的牛肉切片加入少许油,生抽料酒,淀粉一勺 等到油热倒入牛肉,炒至变色,锅留底油,加入剁椒酱,葱花 炒香,倒入牛肉翻炒,加入生抽蚝油炒均匀,最后加点葱花段,翻炒均匀就可出锅

陈谂芙看着柳姨麻利的做好一道菜,果然,日积月累,术业有专攻,古人诚不欺我

柳姨看着牛肉炖着差不多了下如提前切好的萝卜,再继续炖二十分钟

“这道菜非常适合休闲时光吃”柳姨神神秘秘的介绍道

把陈谂芙心里的疑惑点燃了

追问什么菜

柳姨也不在逗陈谂芙了,告诉她这道菜就是

胡萝卜土豆球

陈谂芙搜索记忆,没有任何这道菜的消息

柳姨搭话说道“很简单的,小芙你闲着的时候可以尝试做,好吃又营养”

“小芙,麻烦你继续帮我削皮哦”柳姨正在切牛肉

“不麻烦,一点都不麻烦”毕竟比起柳姨做的陈谂芙觉得自己就削个皮连九牛一毛中的一毛都算不上

接下来柳姨继续教陈谂芙做菜

“先把去皮清洗好的土豆切块,上锅蒸熟,捣成泥状,然后胡萝卜切的非常碎,准备牛肉丁,鸡精,适量的五香粉,盐,面粉少量多次加入,搅拌,揉成面团,去适量搓成小圆球,然后下油锅炸,炸至表皮金黄酥脆捞出”

陈谂芙看着柳姨继续做出一道美食,直夸牛

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