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第732章 简单又繁琐的新品(1 / 1)

邵子叶吃完东西与厨房里的叶老板打声招呼,便离开,再次走出酒楼的时候,感觉轻松许多,也没有之前痛苦,或许只有真正的放下,才能更好的向前走。

叶成忙完活,坐在凳子休息,小姑娘打招呼的时候,明显发现他脸上的表情已经没有昨天晚上伤心,可能自己之前说的那些话,对方回去以后好好的思考一下,最起码,有些时候感情并不是全部人生,既然已经是过去式,还是放下比较好。

收回思绪,他拿出手机快速的敲击着键盘,新品上市当然要先试吃,现在基本上材料已经订好了,早上档口结束,阿伟把东西取回来就可以了。

消息快速发到美食群中,只是短短几秒钟,便迎来不少人的回应,新品试吃那些比较活跃的老顾客都会参加,对于这次的新品,大家也有着不同的想法。

【魏驰匡:@叶老板,难得见到你那里上一次素菜,不过,这次的新品确实是我最喜欢的蔬菜,没有之一,这道菜就算做的再差,恐怕也不能差到哪里,我更期待你做的。】

【唐越:我刚开完会,就看到叶老板发的这条消息,看来这次又有口福了,叶老板竟然上新素菜,太神奇了。】

【蔚蓝:怎么总感觉这道菜不像之前的那么霸气,素菜不像肉菜那么大气。】

【粥粥:你们不要搞错了,叶老板开的可是中菜馆,当然要有素菜,有肉菜,如果全是肉菜的话,会失去一大部分客人,毕竟,大家总不能天天吃肉吧?】

【不会飞的鱼:今天下午试吃,我会准时到的,叶老板,记得给我留个位置。】

【不会飞的鱼:还是算了,我中午就过去吃饭,然后一直等到试吃时间就可以了,省的到时候去了没有位置。】

……

对于试吃,大家依旧是乐此不疲,毕竟,叶老板做的东西谁都想先尝第一口,想知道是什么样的美味?

而接下来的环节就是统计试吃的人数,然后每一个人交钱给魏驰匡,最后统计好的人数,再告诉叶老板,他们接下来就等着,到时间,去试吃就好了。

郑君伟开车从菜市场回来,停在酒楼门口,没想到老板还订购这么多的咸鸭蛋和豆角,如果按照正常思维,他够猜到老板订购这些东西做什么。

一直没听老板说要上新,有些好奇的将这些东西拎下来,放在地面,“老板,你准备这些东西,是要上新吗?”

“你没在群里吗?我早就发了试吃消息,今天下午有试吃,你们几个干完活可以留下来一起,要有事情就算了。”

叶成检查着袋子里的咸鸭蛋和豆角都是最新鲜的,鸭蛋也是质量最好的,招呼着所有人卸车。

准备好今天中午所需要的食材,让人将鸭蛋把蛋清和蛋黄全部分离开。

如果是买单颗蛋黄的话,不如咸鸭蛋取里出来的蛋黄口感好,所以,在系统中也备注了,至于蛋清的话,可以用来做其他食物。

豆角也要用新鲜的,掐头去尾,然后再把豆角清洗干净,放在一旁备用。

这种豆角不用切的太细,一把豆角捋整齐,切成3等份就可以放在菜篮中,沥干水分。

紧接着,就等下午试吃的人过来,就可以操作,这道菜相比其他菜的操作比较简单,不用提前准备。

“叶老板,忙着呢?”

还不等中午饭点开始,已经有不少人过来,厨房门口和他打着招呼,看着这些人,叶成只是抬头笑笑,手中的动作并没有停下,这段时间是他最忙的时候,处理完所有的食材,等真正饭点开始以后,他还要去处理更多需要做的东西。

放眼看去,他可能是最忙的一个老板。

可是有付出就有收获,而且,他的收获和付出是成正对比的,付出的越多,收获的越大,这可能也是他为什么一直这么拼命的原因。

叶成口袋里的手机闹钟铃声响起,打开汤锅轻轻搅动着,防止粘锅,再将炉灶的火调小,小火慢熬,才能熬出最浓的汤。

这两个汤要求比较高,稍微有一点失误,很可能会直接导致汤没有办法售卖。

红豆汤最主要的是红豆,无论何时都要保持红豆的完整性,时间煮的越久,红豆的表皮越脆弱,如果搅动稍微有一点失误的话,很可能会导致红豆表皮破裂,整个汤看上去毫无美观可言,也会影响汤的口感。

至于牛骨汤,比红豆汤要稍微好一点,主要掌握在火候和时间,要在汤的醇香同时,保持肉的口感,也不能软,也不太硬,肉质太硬的话,只能说汤火候不到,不仅汤的口感有问题,肉也没有办法使用。

这也可能是为什么系统没有在推出更多的汤类,两款汤已经占用他的很多时间,如果再出其他的汤类,很可能会导致他在这期间没有办法进行其他操作。

中午档口的人越来越多,群成员也比较多,虽然今天并不是周末,可试吃的人员却不见少,每双眼睛特别期待的盯着厨房的方向,想要尝一尝今天的的试吃到底有什么特点?

小月就是群成员之一,这也是她第一次过来试吃,以前一直看到大家都试吃叶老板做的东西,她有些好奇,也有些腼腆,直到这一次,才鼓起勇气想来尝一尝叶老板的新品。

看着厨房的方向,满心期待着,对一个未知的美食,心中说不出的激动,特意请了小半天假,主要是想尝一尝叶老板的试吃,也想感受一下和大家在一起吃饭的感觉。

由于工作的特殊性,她基本上每次吃饭都是一个人,不是她性格孤僻,工作的原因,很多人都会介意和她这种人同桌吃饭,除了同事和父母,基本上没有其他人了。

有时候,与亲朋好友一起吃饭,亲戚们都会不自觉的远离自己,那种疏远感,她能明显的感觉到。

最开始的时候,她还是会有些伤心,可时间久了,就已经变得不在意。

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