阅读设置 (推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

第43章 肃然起敬(1 / 1)

没错。

就是这种感觉。

几个人盯着各自的餐具,沉默着。

大家脸上似乎有着往日里从未有过的严肃。

“如果说让我给这酱油炒饭评一个品级,绝对是sss+,说是世间至臻都不为过。”

“酱油炒饭我吃过不止一次两次,可这次酱油炒饭吃完让我有种肃然起敬的感觉,太微妙了。”

“酱油炒饭如果说哪里最难掌握,那就是酱油,火太大,酱油会变成糊味,火太小,酱油里面的豆腥味很难去掉,酱油包裹在每粒米上,颗粒分明,颜色深一点就黑,少一点,毫无味道。”

“最主要的还是这酱油炒饭入口的感觉,颗粒分明,一口咬下去,有些弹牙,再加上小葱的清香味,搭配着酱油绝对是完美。”

“米饭,酱油,明明才用两种食材,为什么就能做出这种美味?”

四人面对面感叹着。

虽然说与专业的美食家还差了些,可是比普通人却有着很专业的评价。

叶成对他们的评价表示默认,毕竟,他也吃了,几乎与他们的评价是一致的。

酱油炒饭还有一个小特点,为了能增进米粒的香味,那一小勺猪油很重要。

这也是酱油炒饭的关键之处。

再来便是火候,火候的掌握很重要,从最开始的米饭入锅,再到最后的撒香葱,每一个步骤都不同。

接下来便是酱油,酱油的好坏直接影响着酱油炒饭的口感,好的酱油会给米饭锦上添花。

而口感差的酱油,可能会坏这一锅的米饭。

“最普通的食材才是最考验厨艺的,不是么?”

“简直太不可思议了。”

唐越暗暗感叹。

望着空空的盘子,吧嗒吧嗒嘴,微博的粉丝们还在嗷嗷待哺,来小店之前他就在微博发了动态,品尝新品。

而如今,只剩光秃秃的盘子。

如果发个空盘子,粉丝会买账吗?

“叶老板,这蛋炒饭今天能不能上墙?”

乔安追问着。

今天还能不能吃到酱油炒饭,这是她最关注的。

“中午。”

“营业就可以售卖。”

叶成把剩下的米饭吃完,酱油的香味配上米饭,再配上恰到好处的香葱,可以说是绝配。

简直就是顶级的味道。

郑君伟将勺里最后一粒米放进嘴里,有种意犹未尽的感觉,“老板,这米饭太好吃了。”

这可能是他活20年吃过最好吃的酱油炒饭。

不,可能是未来二十年里也是最好吃的!

叶成吃完饭,盘子刷干净放在碗架,拿起柜子底下的毛笔和墨水,“阿伟,帮我搬下凳子。”

郑君伟见到老板手里的笔墨,自然明白什么意思,连忙放下手上的活,搬过凳子放在墙边。

其他四人看着叶成将酱油炒饭四个字写在茶叶蛋的旁边,不禁面露惊叹。

叶老板不仅饭做的好吃,就连这一手的毛笔字写的都让人羡慕。

【酱油炒饭——10元/盘】

写完字之后,便抓紧蒸米饭,一锅米饭大概能炒六到八碗,到十一多的时间估计能蒸六锅。

本身米并不需要煮太熟,否则,就会影响口感,所以将每锅饭的时间缩短,六锅米饭绝对没有问题。

十一点零几秒,店里第一位客人进门,秉着对小店食谱十分了解,并没有关注墙上。

“叶老板,一碗牛骨汤,两个肉包子,三个茶鸡蛋。”

老大爷刚坐下,目光第一眼落在了墙上,刚刚写好的字,“叶老板你这字写的不错呀,我们老年人书法队正好缺……等等……”

“叶老板,你这出新品了?”

“嗯,今天中午刚上新的,要尝一尝吗?”

“那好,再加碗酱油炒饭。”

“吃的完吗?”

“没关系,吃不完带回去,正好晚饭省的再跑过来。”

“好。”

话音刚落,门口再次有人进来。

“叶老板,老样子,一碗牛骨汤,四个肉包子,四个茶鸡蛋。”

“叶叔叔,我也要一样的。”

“今天你老师给我打电话说……出新品了?”

“今天中午刚刚上新的酱油炒饭,要尝一尝吗?”

“好,那就在一人多加一碗酱油炒饭,剩下的还是老样子。”

虽然是很普通的东西,甚至在家他们也能做,可无论再普通,只要出自叶老板之手,那便不是普通,而是至臻美味。

“叶叔叔,两碗牛骨汤,八个肉包子,八个茶叶蛋带走,一碗牛骨汤,四个肉包子,两个茶鸡蛋在这吃。”

周凡走进店门,大步走向窗口,趁着现在人还没多,他想吃什么点什么。

回过头时,见到所有人都在吃酱油炒饭,抬起头看到墙面上还没有完全干掉的墨迹,“叶叔叔,再给我添三碗酱油炒饭,带走。”

“好。”

酱油炒饭的口碑非常,只可惜能吃到的只有几个人,没有吃到的都在心心念着明天早些过来。

叶成算了算,六锅米饭满打满算能炒四十碗酱油炒饭,与现有的顾客比起来,简直差的太多。

他做个决定,买个大点的电饭锅。

抽出空余的时间,他便开始煮饭,准备晚上的食材。

送走最后一位客人,叶成查看着手机余额,个十百千……足足有18万,刨除3万的成本,这几天的收入在15万左右。

如果照现在的形势下去,月入百万不是梦。

现在回想着,月入百万的餐饮在三线城市少之又少,更别说像他这种只有几个桌子的小店。

说出去恐怕都没有人相信。

不过,真正看到营业额的时候,绝对在整个餐饮行业翻起一波巨浪。

叶成在购物APP上买了款巨型电饭锅,一锅饭可以装三十碗米饭,这样一来几锅下来就是几百碗,轻轻松松。

望眼时间,叮嘱郑君伟,一锅米饭只能蒸十五分钟,必须是开水下锅,这也是米饭好吃的关键之处。

“好,老板,我记下了。”

郑君伟将手机调好时间。

叶成找个地方休息一会。

下午四点,他便前往幼儿园接团团,最近这几天一直是老爸老妈负责接送团团,小丫头可是对他意见非常大。

“团团爸,今天来的够早的。”

门卫大爷热情地与他打着招呼,这个时间点,小家伙们还没有出来。

章节报错(免登录)

上一章 目录 +书签 下一章