接下来的几天，老宅又忙碌了起来，收笋不再局限那三家人，每天送达的重量也远远超过之前。
经过窦凌霄和窦木槿的商议后，俩人除了雇窦玉杏来切笋丝，还另外又雇了两个刀工好且手脚麻利的小媳妇来切笋丝。
窦海棠今日负责切笋片，因为窦凌霄临时决定把泡椒笋做成笋片出售。
因为这种笋是浸泡在老坛酸汤里的，哪怕是切大块儿也不怕不入味，但为了美观，还是切片更方便也更合适。
小七宝去了学堂，没有小娃在院子里笑闹，整个老宅里都充斥着“咚咚咚”的切菜声。
窦木槿专心的绞辣椒，根本不曾发现窦凌霄悄悄离开位置去了厨房。
杀好的两个小兔子都紧紧地闭着眼睛躺在木盆里，这么看着倒是挺惊悚的。
窦凌霄自言自语道：“兔兔扒了皮就不可爱啦，当然要吃掉！”
她把泥炉子上温着的水壶提下来，放上了新制的小铁锅坐稳。
待锅内冒烟后，她倒入菜籽油烧热，再依次下入葱姜蒜和各种香料炸制。
这种熟油刷在兔子表面能很好的去腥增香，还能锁住兔子的汁水，可谓是重中之重。
接下来，窦凌霄又拿出之前炒制好又舂碎的复合型调料粉和白糖粉以及花椒粉。
这姑娘心里有数，做起事来也丝毫不慌乱。
只见她把两份辣度不一样的辣椒面分别拌入调料粉里，再淋入降温后的熟油调匀。
“这个是微麻微辣带甜的。”
“这个是中辣微麻不带甜的。”
窦凌霄用自己的方式做好了记号，尔后便认认真真的往兔子上涂抹调料油。
她忙活了两刻钟才腌制好两只兔子，接下来就要静等，只有时间才能让美味变得愈发突出。
看着盆里已经被调料覆盖的兔子，窦凌霄忍不住想到了苏景安。
是他给了鼓励和支持还有诸多建议，才让她愿意这么快就尝试做兔子的生意。
窦凌霄露出浅笑，低声呢喃：“好久没见了，希望下次再见的时候，我的手撕兔也能让你惊艳哦”
说着话，小姑娘欢欢喜喜的拿起簸箕将木盆盖住，期待着晚上能成功烤制出焦香四溢的兔肉。
时间慢慢溜走，收完所有的笋子后，已然到了吃晚饭的时间。
窦凌霄把预热好的烤炉打开，又避开窦海棠和窦木槿以及小七宝，偷偷地将两盘口味不一样的兔子塞了进去。
为了给大伙儿惊喜，她还扯谎说今日再烤两只鸡，就连杀兔子都是大清早提到河边解决的呢！
老宅里人多又忙，她这些小动作完全没有引起其他人的过多注意。
近两刻钟后，烤炉里传出一阵一阵的香气，小七宝和窦海棠这才跑到烤炉外围吸着鼻子观望。
小娃露出疑惑的神色看向窦海棠：
“六姐，这味道好像跟前几天的烤鸡不一样啊？
我怎么觉得更香，好像还有辣丝丝的味道呢”
窦海棠也是一脸好奇，轻轻捏了捏小七宝的脸颊，笑眯眯地说：
“小机灵鬼，鼻子倒挺灵的。
你猜得没错，今天确实有点特别。”
窦海棠脑瓜子转的很快，她说完话就麻溜的跑去兔笼前看了一眼，心中顿时明白了几分。
不过，面对小七宝时，她还是佯装不知情的说道：
“长姐说要做点新鲜玩意儿给大家尝尝，咱们又有好口福啦！”
小七宝拍掌蹦着，“好耶好耶，又能吃到美味的肉肉啦！”
此时，窦木槿和窦凌霄闻到香气也走了过来，她打趣道：
“忙活了一整天，中午也是随便对付了一口。
现在这香气勾得我肚子都咕咕叫了
凌霄，你这葫芦里卖的什么药？是不是偷偷学了什么新菜式，准备给我们个惊喜？”
尽管窦凌霄的保密工作的做的极好，但毕竟是一家人，朝夕相处的，她那点小把戏又怎么瞒得了大伙儿呢！
窦木槿刚在厨房问了她，结果这姑娘就是打哑谜不说，是以才有了上面的调侃。
窦凌霄神秘一笑，故作镇定地回应：“你们就尽管猜吧，反正是咱家第一次尝试的新美食！”
“是嘛，那一会儿我们可得多吃点！”
窦凌霄呵呵直笑：“不仅要多吃，还要喝点，我这个可是绝佳下酒菜呢！”
说话间，烤炉中的香气愈发浓郁，引得众人垂涎欲滴。
窦凌霄瞅准时机，在众人的期盼下，小心翼翼地取出烤得滋滋冒油的兔肉，香气瞬间弥漫在整个庭院。
她得意地展示手中的佳肴：“铛铛铛咱们今晚的主角登场啦！
这可是我精心研制的怪味手撕兔，一会儿晾凉后，海棠就负责撕成小条哈！”
窦海棠被香气吸引，口水忍不住弥漫，她直勾勾的盯着两盘兔兔点头：“没问题，包在我身上！”
说完，她又问道：“长姐，这两盘是不一样的味道吧？”
“嗯，我做了两种口味，有微麻微辣带甜的，还有中辣微麻不带甜的。
怎么样，有没有被惊喜到？”
窦海棠、窦木槿和小七宝一起瞪大眼睛，露出满脸惊喜与期待。
当然，窦木槿和窦海棠都有一点点“演”的成分在内，但这不影响她们对烤兔的至高评价。
窦海棠率先拍手称赞：“哎呀，长姐，你可真太厉害啦！
这个怪味手撕兔看着就诱人得很，香气更是让人欲罢不能，这要是推广出去，那绝对比酸笋还要卖得好！”
窦木槿也笑着点头附和：“是啊，凌霄，我也赞成海棠的话。
这光闻着味儿，就知道一定好吃极了。
等晾一下撕开，咱们一起试试，看看这兔肉到底有多美味！”
小七宝早已迫不及待，蹦跳着喊道：“我要吃！我要吃，长姐，我要那个微麻微辣带甜的！”
窦凌霄宠溺的捏了捏弟弟的脸：“好好好，那只兔子本来就是专门给你准备的。”
“哇，长姐待我真好，谢谢长姐，嘿嘿嘿”
晾兔肉的功夫，窦凌霄和窦木槿去厨房把做好的其他菜端上了桌，有红油黄瓜、酥炸小鱼仔、豆酱焖茄子。
简单的农家菜配上窦海棠撕好的两大盘怪味手撕兔，独老宅的晚饭时刻正式开启啦。