寻常百姓很少会做吃食生意，就好比河沟村，也就窦凌霄是穿来的才有手艺和头脑去搞这些，其他人压根就没有想过去尝试这类的买卖。
大家的祖祖辈辈都是守着一亩三分地过日子，无痛无灾便是天大的幸运，没有人会想着改变。
那码头上新出的两家盖浇饭，也都不是附近村里人开的，是原本就做吃食生意的人另开的。
人家的锅碗瓢盆一应俱全，像海碗、小碗、茶壶、杯子全都有。
这是窦记没办法媲美的，毕竟资金有限，窦凌霄如今才花了八两银子买铁锅和火钳，也并不想再买碗勺效仿别人赠汤。
如今窦记唯一能与之抗衡的，那便只有味道、分量和另起新意。
窦海棠撑着脑袋嘟起小嘴，转着眼睛想了好半天才说：
“那咱们也弄点免费的东西送呗！
最好是炎炎夏日里深得顾客心意的东西，既不贵又爽口的那种。”
这些窦凌霄都想过的，只是苦于还没个头绪。
她最近忙的很，既要给快开花的辣椒施肥，还得把菜园子里的架子搭起来，偶尔还得看个诊，那真是忙的没工夫细想！
现在窦海棠说出了她心里的建议，她少不得要多动动脑子。
窦木槿也在偏着头问：“那什么合适呢？最好是别带着汤汤水水，不然路上不好弄。”
三个女娘都在认真的思索，只有小七宝还在‘咯嘣咯嘣’的吃着香豆子。
他手上拿着竹笋衣编出来的蚂蚱，自顾自的低声说：
“小蚂蚱，你饿不饿呀？
我给你吃小豆子好不好？
嘎嘣响，嘎嘣香，比你原本的小竹笋还脆哟！”
窦凌霄虽然在想事情，可眼睛却时不时的关注弟弟，这突然听到他说小竹笋，又看到那棕褐色的笋衣蚂蚱，当即便有了思路。
她一拍桌子：
“我有主意了！”
窦海棠和窦木槿，连带着玩乐的小七宝全都齐齐看向她，三声齐发：
“啥主意？！”
窦木槿是最在意的，她又慌不迭的添了句：“快说，快说！”
窦凌霄指了指小七宝手上的笋皮蚂蚱：“就这个，咱们家正好有现成的，我寻思应该也腌好了。”
一语惊醒梦中人，窦海棠顿时亮着眼睛惊呼：“长姐，你说的是腌笋吗？”
“对，就是腌笋！
除了这个，还可以是水腌菜和泡萝卜。”
窦木槿被这个突来的好主意惊得忍不住大笑：
“哈哈哈我咋这么笨呢，咱们这边竹林那么多，笋子也是一年四季都有啊，我咋没往这上面想。
虽然春笋和冬笋味道最好，但夏季和秋季的也不差，只要多削掉一些老皮，再焯水腌制，前面的嫩尖儿也一样好吃。
关键是，笋子不要钱啊！”
这最后一句也深得窦海棠的心，她跟着说：
“对对对，村里人都吃腻了竹笋，也就冬季挖点晒干，平时很少有人去竹林。
那么多笋子呢，可都是咱们的！
哈哈哈明天我就带着七宝去拔笋子！”
窦凌霄觉得没有问题，她点点头：
“嗯，上午不热就早点去，记得带水，午饭我给你们留锅里。
明天咱们先把家里腌好的笋丝装一些试试，若是反响不错，我再考虑买些大坛子回来再做一批。”
“我看行，咱家这段时间也腌了两坛笋丝，算着日子也可以吃了。
明天我抓一些出来，泼点热油和葱花拌一拌，绝对爽口。”
不说还好，一说这个，窦凌霄口中的酸水便忍不住泛起，她干脆说：
“小姑，别等明天了，咱们现在就试试吧，万一还没腌好，也能早些做打算。
家里还有酸菜和酸豆角，不过这些东西都是大家常吃的，倒是不太吸引人。
嗐希望酸笋都腌好了，这样明天就可以一雪前耻喽！”
窦木槿也盼着明天饭光菜光呢，她慌忙站起身：
“等着，我现在就去装”
不多会儿，一小碗冒着酸香的笋丝便出现在桌子上。
切成细条状的竹笋白白嫩嫩，光是看着就觉得干净且爽脆。
酸香味扑鼻而来，窦凌霄口水泛滥，她都等不及去接筷子就先用手挑了几根塞入口里。
“咔嚓、咔嚓”
清脆的声音从她口腔里响起，这引的大家都纷纷吞口水。
窦木槿手上有筷子，她夹了一根也放入口里，然后又给俩孩子也各夹了一根尝味道。
“好脆啊！”
“酸酸的，爽口又开胃！”
“好吃，小姑，我还要！”
窦木槿给小七宝又夹了几根，她问一直没开腔的窦凌霄：
“咋样？这算好了吧？”
这是他们家第一次腌笋，之前都是吃新鲜的，窦木槿全是按照窦凌霄的说法动手腌制，是否合格，她还真是拿不准。
窦木槿满怀期待的盯着窦凌霄：“快说话呀！”
窦凌霄咽下笋丝，眼睛亮亮的点头：“腌好了，明天就配上酸笋丝。”
说完，她又跟正在乐此不疲吃笋丝的窦海棠交代：
“妹啊，天热了，笋丝不用腌制太久，天就可以吃，咱家这两坛可以顶几天呢。
你也不需要太心急，天热了就回来，下午我跟小姑忙完了也会去竹林的。”
窦海棠舔着嘴，口中满是酸笋的味道，她笑呵呵的点头：“晓得了。”
这事儿定下来后，窦木槿也终于睡了个踏实觉。
第二天早饭刚吃完，窦海棠就带着小七宝去了竹林，姐弟俩还在路上遇到了胡彩云和窦芙蓉。
一听是要去拔竹笋，胡彩云赶紧吩咐：
“芙蓉，你跟着一起，多看着点妹妹和弟弟，那林子里有蛇虫，你记得走哪都先用棍子敲一敲。”
窦海棠和小七宝齐齐拍着自己的腰间小布袋，异口同声道：
“三婶儿，我们有这个！”
胡彩云一拍大腿：“嗐，都忘了你们老宅里有个女大夫啦！”
“不过，有药包也得有人看着，你们三姐整好也忙完了，就让她给你们帮忙吧！”
窦海棠和小七宝都没有异议，就这样，窦芙蓉也挎着篮子跟随妹妹和弟弟的步伐前往了后山竹林。