经过几天的阴霾天气,终于出太阳了,张小虎的心情也好了起来。
他刚泡上1壶茶,温小美、邵东照和倪兰就拿着笔记本进了他的办公室。
张小虎看了1眼对面的3人说:
“好,现在开会。
今天会议只讨论1件事,建立恰1小点的蛋糕直播间。”
邵东照说:
“本来恰1小点的品牌定位就是做专业的互联网蛋糕平台。
直播卖货本来就符合我们公司的品牌调性。
我赞成。”
张小虎问倪兰:
“你的直播间建设计划写好了吗?”
倪兰把手中的文件夹准备递给张小虎,说:
“时间有点紧,我写了1个大体的思路。”
张小虎说:
“你简单讲1下吧,大家都听听。”
倪兰说:
“好。我觉得有4个方面的工作要做。
第1,直播间的平台建设。比如取名,注册,证照审查等等。
第2,直播间的人员配备。导播,文案,助理等等。
第3,直播间的生产技术支持。就是生产蛋糕或西点的技术人员。
第4,直播间的订单处理。温州市区的蛋糕配送服务。”
张小虎说:
“好,倪兰已经理出了大体的框架。
直播间的所有事务当然是倪兰负责。
你是这个项目的项目负责人。
我目前可以给你安排两个人,1个技术助手,张小漪,全职。
1个文案加杂工,余非,兼职。”
他问邵东照和温小美:
“人员安排方面你们觉得怎么样?”
温小美说:
“张小漪学东西很快,已经可以独自上手。
我们现在在卖的所有蛋糕款型,她都会做。
还有就是,胆子大,人又漂亮。
如果需要出镜,应该也没有问题。
余非的文笔很好,可以做1些文案或策划方面的工作。”
邵东照问倪兰:
“如果前期就张小漪1个人跟着你,你这边有没有什么问题?”
倪兰笑着说:
“没问题。本来我的想法很简单,直播间的事,我1个人包办。
后来,跟张总讨论,他说,要把这个项目的框架撑得稍微大1点。
所以我才写了这么4条。”
邵东照点点头说:
“好,那就先这样。
人员方面,1旦我发现你们忙不过来,肯定会及时调整的。”
倪兰说:
“我们摸着石头过河吧,边学边做边改边创新。”
邵东照非常赞同倪兰的观点,她说:
“我们以后开会,可能很多都是实战研讨会。
碰到什么问题就解决什么问题,见招拆招。”
张小虎说:
“直播间取什么名字好?”
倪兰抢先说道:
“你们觉得春梦呢喃,怎么样?
主播,我,就是倪兰。”
大家觉得还不错,也没有更好的意见。
张小虎对邵东照说:
“我们两个得考虑1下,春梦呢喃跟恰1小点的品牌关系怎么处理?”
邵东照说:
“这个问题我也想过,我觉得可以给春梦呢喃直播间更大的空间。
就是不要附庸在恰1小点的名下。
我们要把它当做是1个独立的品牌来打造。
形象独立,财务独立,管理体系独立。”
温小美皱皱眉头说:
“其实,还有两个问题。
1是,直播间工作室选址在哪里?
2是,直播间到底卖什么样的产品?
是跟恰1小点1样的,还是做1个其他的体系?”
张小虎说:
“我1开始想就在恰1小点的店里做1个隔间,直播间既独立又能看到现场的工作氛围。
既然我们现在1致认定要将春梦呢喃当做子品牌来运营,那么就要另外选址。”
邵东照突然想起来,恰1小点的同1层有家做私人美发的高端店要歇业了。
她说:
“如果工作室跟恰1小点的店隔得这么近,有两个好处。
1来,如果倪兰这边需要人员支持,我们很快就可以调配到位。
2来,涉及到配送问题的话,骑手们也很方便工作。”
张小虎说:
“那好。邵总你带着倪兰去看现场,看看房屋的功能满不满足需求。
如果可以,你负责签约就是了。”
他又说道:
“关于小美提出来的卖什么产品的问题,倪兰你有什么想法?”
倪兰想了想说:
“直播间的属性更前沿,更灵活多变。
我觉得不1定要像恰1小点1样,有1个固定的菜单。”
张小虎说:
“我目前能想到的有两条线。
大家1起讨论1下。
1条以我国传统的24节气为基点加上传统节日,我们以此作为素材来创作蛋糕。
另外1条,我们紧跟新闻热点,来创作蛋糕。
当然,蹭热点也要做1些取舍。
不是什么都要盲目地跟进。”
温小美作为恰1小点的技术总监,关于产品她也有自己的看法。
她说:
“恰1小点主要卖的是1个性价比。
顾客筛选,下单,付款,收货。
方便快捷。
蛋糕款式新颖。
可选择样式多。
价格中等偏下。
用的都是新鲜的食材和原料。
这些是我们恰1小点目前比较成功的关键。
但我们是流水线作业,批量生产。
1定会丢失1些个性化。
刚好,现在的直播间就可以承接这1部分业务。”
邵东照问倪兰:
“操作上有没有什么难处?”
倪兰想了想说:
“技术上基本没有什么问题。
我亲手做的异形蛋糕也有很多,也有不少成品的图片。”
温小美说:
“我们到时候可以把准备工作做得更充分1些,
西点师只在镜头前展示最重要的制作环节。”
倪兰恍然大悟地说:
“是的,我们可以把水果提前清洗好,改刀。
奶油提前1会打发好。
其他配件,糖纸,玩具等等都准备好。
展示起来就不会手忙脚乱,可以节省时间,可以很从容地做。”
张小虎说:
“那我们可以做1下分工。
工作室的租赁、装修、软装以及证照相关的工作由你来负责。
技术方面呢,小美你先把小漪调给倪兰,有什么困难,你负责帮她们解决。
文案及策划方面,我和余非负责。”
邵东照说:
“这样吧,我来拉1个春梦呢喃项目群。
每天晚上,大家都在群里通报1下,工作的进展。
这样效率会高1些。”
散会以后,他们就各自开始忙了起来。
邵东照下午约了房东,倪兰看了各项物业条件,觉得很合适。
邵东照就代表公司签了协议,租下了恰1小点旁边的这家店。